FISH PROCESSING TECHNOLOGY

 https://youtu.be/eo3Rwk334- https://youtu.be/eo3Rwk334-A

 A  magnitude 2.6 earthquake near Daly City, San Mateo County, California, USA, was reported only 11 minutes ago by the United States Geological Survey, considered the key international and national agency that monitors seismic activity in the US. The earthquake occurred at a very shallow depth of 3.3 miles beneath the epicenter in the afternoon on Friday, October 7th, 2022, at 4:27 pm local time. The exact magnitude, epicenter, and depth of the quake might be revised within the next few hours or minutes as seismologists review data and refine their calculations, or as other agencies issue their report. A second report was later issued by The Incorporated Research Institutions for Seismology (IRIS)

Materi mata kuliah alat dan mesin pengolahan hasil perikanan semester 2 politeknik AUP Materi 1:  https://docs.google.com/presentation/d/12x0r_PCO0Q3BdeWZ9huVuJV-UHTLTumE/edit?usp=drivesdk&ouid=101141724675340424649&rtpof=true&sd=true Materi 2: https://docs.google.com/presentation/d/12xC3Dcm7Qu1oDWREbLLufupM2NYaVPTa/edit?usp=drivesdk&ouid=101141724675340424649&rtpof=true&sd=true Materi 3: https://docs.google.com/presentation/d/12xc2EQb3D_PgkuSkMwNE5n4g-DbisHXS/edit?usp=drivesdk&ouid=101141724675340424649&rtpof=true&sd=true

 SOAL UJIAN SEMESTER 5 KELAS XII APHP MATA PELAJARAN PRODUKSI OLAHAN EKSPOR HASIL PERIKANAN Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan jelas! 1. Tuliskan macam-macam tipe produk udang beku tujuan ekspor ! 2. Tuliskan macam-macam tipe produk octopus! 3. Tuliskan 7 prinsip HACCP ! 4. Apakah yang terjadi pada perkembangbiakan bakteri pada ikan dengan suhu -17 C? 5. Apakah yang dimaksud dengan TPC?

SOAL UJIAN SEMESTER 3 KELAS XI APHP MATA PELAJARAN PRODUKSI OLAHAN EKSPOR HASIL PERIKANAN Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan jelas! 1. Tuliskan macam-macam tipe produk ikan beku tujuan ekspor ! 2. Apakah yang terjadi pada perkembangbiakan bakteri pada ikan dengan suhu 17⁰C ? 3. Persyaratan apa saja yang perlu dipenuhi pada peralatan yang kontak langsung dengan produk? 4. Tuliskan 4 prinsip penanganan ikan ! 5. Tuliskan tipe produk fillet ikan !

  1. Video suhu dan bakteri ikan: https://youtu.be/08Ywocrm8iQ 2. Video pembelajaran uji TPC: https://youtu.be/mytwrDuCFbs 3. Buku bacaan: http://www.pusdik.kkp.go.id/elearning/index.php/modul/kompetensi/181128-094120mikrobiologi-ikan RINGKASAN MATERI PRODUKSI OLAHAN EKSPOR HASIL PERIKANAN Disusun oleh : Rahmat Yuliandri,S.St.Pi.,M.P BADAN PENGEMBANGAN SDM KELAUTAN DAN PERIKANAN KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN 2018 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Allah Yang Maha Kuasa, karena berkat Rahmat Nya, Ringkasan Materi Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan dapat diselesaikan. Dalam penulisan diktat ini, kami berusaha menggabungkan konsep-konsep Pengolahan Modern dan aplikasinya pada perusahaan pengolahan ikan secara ringkas dan mudah dimengerti untuk peserta didik / taruna. Dengan selesainya penulisan diktat ini kami mengucapkan terima kasih kepada rekan guru yang telah turut memberikan masukan yang berharga sehingga diktat ini dapat terwujud. Selalu menjadi kenyataa

  1. Referensi: https://drive.google.com/file/d/1B8RZCDbz1JP-ZelQ0crvmhrXFNurq3aD/view?usp=drivesdk 2. PPT: https://drive.google.com/file/d/1CX2bH2n0VkPAJrTEyKtM7gQ4iIDT9h35/view?usp=drivesdk

Video proses:   https://youtu.be/pSpKpGcjmCQ

1. Jenis olahan: https://drive.google.com/file/d/16iEqHvgORf22ClbJSZrq_bqnM4VLAU8l/view?usp=drivesdk 2. Teknik perendaman: https://youtu.be/195QiRW0l1k 3. Pengolahan: https://youtu.be/6a34O7k5zlU 4. Buku bacaan: https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.pusdik.kkp.go.id/uploads/files/Pengolahan_Rumput_Laut.pdf&ved=2ahUKEwighpXVjb_sAhVTILcAHRWKCBoQFjAAegQIAhAB&usg=AOvVaw3y5YQ3dqdu6rZROP87erJz KANDUNGAN DAN MANFAAT RUMPUT LAUT Makan rumput laut bermanfaat bagi kesehatan Anda, sayuran laut menyediakan sumber yang kaya nutrisi penting 1. Vitamin K Rumput laut merupakan sumber vitamin K, nutrisi yang larut dalam lemak. Vitamin K berkomunikasi dengan trombosit, yaitu jenis sel yang membentuk pembekuan darah. Ketika mulai mengembangkan cedera, manfaat vitamin K akan membantu mengirim sinyal kimia yang memberitahu trombosit untuk mengumpulkan dan membentuk gumpalan darah, sehingga tubuh dapat menghentikan aliran darah pada luka. Beberapa jenis rumput l

1. Sharing session https://youtu.be/T6ljaG9zA2U 2. Teknologi tepat guna:   https://drive.google.com/file/d/16l3ZYNohLiP5JhQv8C-o5iJji81x7Wdx/view?usp=drivesdk   3. Jurnal: https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/664/1014 4. Presentasi 1: https://drive.google.com/file/d/16wH413mvPFZMe4HHIwI_hwHPNQFxCfwu/view?usp=drivesdk 5. Presentasi 2: https://drive.google.com/file/d/170xFQcYg-6v-yaZz5AGs4sW6FRHGGu_R/view?usp=drivesdk 6. Artikel: https://drive.google.com/file/d/16ud0lGbvQALAc19j4IUyyuQMkUd4UtFp/view?usp=drivesdk 7. BBKSDA https://bbksda-papuabarat.com/mengungkap-info-aktual-manfaat-tersembunyi-biodiversitas-endemik-sarang-semut/ I . PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Papua merupakan salah satu Pulau yang memiliki sumber daya alam  kaya, beranekaragam dan melimpah, baik sumber daya hutan maupun sumber daya perikanannya. Salah satu tumbuhan yang dapat ditemukan di Papua yaitu tanaman sarang semut (Myrmecodia pendans). Tumbuhan sarang semut dapat ditemukan menempel pada pohon di sek